Această rețetă simplă de lipii cu brânză este perfectă pentru a servi la micul dejun sau ca o gustare delicioasă. Este ușor de făcut și necesită doar câteva ingrediente de bază. Cu siguranță veți impresiona pe toată lumea cu acest preparat deosebit!

Ingrediente:

Sare: 1 linguriță (5 grame)

Apă: 300 mililitri (aproximativ 1 și 1/5 căni)

Făină: 420 grame (aproximativ 2 și 2/3 căni), plus încă o lingură

Brânză cheddar: 100 grame (aproximativ 1 cană), rasă

Unt: 100 grame (aproximativ 1/2 cană), topit

Instrucțiuni:

Pasul 1: Prepară aluatul

Într-un vas mare, amestecă sarea cu apa, folosind un tel.

Adaugă treptat făina în amestec, amestecând cu o lingură până se începe să se combine.

Mută aluatul pe o suprafață presărată cu făină și frământă-l cu mâinile. Dacă aluatul este prea umed, adaugă încă o lingură de făină și continuă să-l frămânți până devine moale.

Lasă aluatul să stea timp de 15 minute.

Pasul 2: Pregătește brânza și untul

În timp ce aluatul se odihnește, rade brânza cheddar și topește untul într-un vas mic sau în cuptorul cu microunde.

Pasul 3: Modelează lipiile

Împarte aluatul odihnit în patru bucăți egale.

Modelează fiecare bucată în formă de bilă, apoi aplatizează-o într-un oval subțire.

Ungi fiecare oval cu unt topit.

Împarte fiecare formă ovală în 4 fâșii, păstrând o parte conectată, similar cu nervurile unei frunze.

Adaugă brânză rasă în mijlocul fiecărei fâșii.

Începe să rulezi fâșiile strâns de la marginea care nu a fost tăiată, pentru a forma un rulou.

Repetă aceeași procedură cu restul bucăților de aluat.

Pasul 4: Răcorește și așează în tigaie

Pune rulourile modelate în frigider timp de încă 15 minute pentru a deveni mai ferme.

Odată ce rulourile s-au răcit, aplatizează fiecare într-o formă de cerc cu un diametru de aproximativ 24 centimetri.

Pasul 5: Coace lipiile

Încălzește o tigaie fără ulei la foc mediu. Tigaia ar trebui să aibă un diametru de 26 centimetri.

Coace fiecare lipie timp de 3-4 minute pe ambele părți, întorcându-le din când în când, până când se rumenesc frumos și se umflă.

Bucură-te de aceste lipii calde și aromate! Poți să le servești simple sau alături de o salată de crudități sau o supă cremă delicioasă. Sperăm că vei savura fiecare mușcătură! Poftă bună!