Rețetă pentru Cornuri Pufoase cu Rahat și Ciocolată
Aceste cornuri moi și delicioase, cu umplutură de rahat și ciocolată, sunt ideale pentru momentele în care îți dorești ceva dulce. Fie că alegi să le faci mari sau mici, sunt garantate să devină preferatele familiei!
Ingrediente:
1 kg făină pentru cozonac
350 ml lapte călduț
>
10 linguri de zahăr
3 ouă
100 g unt la temperatura camerei
->
50 g drojdie proaspătă
Coajă rasă de lămâie sau portocală
Esență de vanilie (opțional)
2 lingurițe sare
Rahat și ciocolată, tăiate în bucăți mici
1 ou pentru uns
Pentru decor:
Sirop de zahăr (6 linguri de zahăr + 100 ml apă)
Fulgi de cocos
Mod de Preparare:
1. Pregătirea Aluatului:
Cerne făina într-un bol încăpător. Fă o adâncitură în mijloc și pune drojdia fărâmițată cu 2 linguri de zahăr și puțin lapte călduț. Lasă să se activeze timp de 10-15 minute, până devine spumoasă.
2. Amestecarea Ingredientelor Lichide:
Bate ouăle cu sarea până devin omogene. Dizolvă restul de zahăr în laptele cald și adaugă coaja rasă de lămâie sau portocală și esența de vanilie, dacă o folosești.
3. Frământarea Aluatului:
Adaugă treptat laptele și ouăle peste făină, amestecând continuu. Încorporează untul moale câte puțin, frământând până când aluatul devine elastic și omogen. Acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l la dospit într-un loc cald, până își dublează volumul (aproximativ 1 oră).
4. Formarea Cornurilor:
Împarte aluatul în 4-5 bucăți egale. Întinde fiecare bucată sub forma unui cerc, apoi taie-l în 8 triunghiuri egale. Pune câte o bucată de rahat sau ciocolată pe baza fiecărui triunghi și rulează spre vârf, formând cornuri.
5. Coacerea:
Așază cornurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele. Unge-le cu ou bătut, apoi coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 20-25 de minute, până devin aurii și frumos rumenite.
6. Decorarea Finală:
Când scoți cornurile din cuptor, unge-le cu sirop de zahăr (obținut fierbând apa și zahărul până se îngroașă ușor). Presară deasupra fulgi de cocos pentru un plus de aromă și un aspect deosebit.
Poftă bună! 🥐
Aceste cornuri pufoase și aromate sunt perfecte pentru micul dejun, o gustare dulce sau desert. Prepară-le cu drag și bucură-te de zâmbetele celor care le vor savura!
