Bun venit la o reศetฤ simplฤ ศi rapidฤ de prฤjituri care, odatฤ puse pe masฤ, nu rฤmรขn niciodatฤ mai mult de zece minute!
Aceastฤ idee delicioasฤ de desert este perfectฤ pentru momentele cรขnd รฎศi doreศti ceva dulce, dar nu ai mult timp la dispoziศie.
De ce avem nevoie pentru a face aceste prฤjituri minunate?
รศi voi spune tot ceea ce trebuie sฤ pregฤteศti pentru ca aceste prฤjituri sฤ iasฤ ca la carte. Vei gฤsi totul simplu de urmฤrit, astfel รฎncรขt sฤ te bucuri de un rezultat perfect chiar de la prima รฎncercare.
Pentru aluat:
280 g fฤinฤ
1/2 linguriศฤ praf de copt
Un praf de sare
Un praf de zahฤr vanilat
80 g unt
200 g iaurt dens sau smรขntรขnฤ
1 gฤlbenuศ
Pentru umpluturฤ:
100 g nuci mฤcinate, prฤjite รฎn prealabil
1 albuศ
Un praf de sare
40 g zahฤr
1 zahฤr vanilat
Aceste ingrediente, combinate cu cรขteva altele, รฎศi vor garanta aluatul perfect, potrivit pentru a fi umplut cu tot ce รฎศi place.
Mod de preparare pas cu pas
Pentru a รฎncepe, ia un bol adรขnc ศi amestecฤ fฤina cu praful de copt ศi un praf de sare. Adaugฤ vanilie pentru o aromฤ subtilฤ. Dupฤ ce obศii o bazฤ bine amestecatฤ, adaugฤ untul de consistenศa unui nisip umed. La final, รฎncorporeazฤ smรขntรขna ศi un gฤlbenuศ de ou pentru a lega aluatul.
Acum, cฤ aluatul este gata, lasฤ-l odihnit รฎntr-o pungฤ la rece รฎn frigider. Acest pas este important, deoarece ajutฤ aluatul sฤ capete fermitate, fiind mai uศor de lucrat cu el ulterior.
Cum pregฤtim umplutura deliciosului desert?
Pentru umpluturฤ, vom bate un albuศ de ou spumฤ, adฤugรขnd un praf de sare pentru stabilitate. รncingeศi albuศul cu zahฤr ศi vanilie pentru savoare. La final, รฎncorporaศi nucile mฤcinate, aducรขnd astfel o notฤ crocantฤ ศi aromatฤ umpluturii.
Modelarea ศi coacerea prฤjiturilor
Dupฤ ce aluatul s-a odihnit bine รฎn frigider, รฎmparte-l รฎn patru pฤrศi egale. Ia fiecare parte ศi รฎntinde-o รฎntr-o foaie subศire. Taie foile รฎn triunghiuri ศi รฎncepe sฤ le umpli cu amestecul de nucฤ ศi albuศ. Ruleazฤ-le cu grijฤ, similar cu sarmalele, pentru a รฎnchide bine umplutura.
Pentru coacere, preรฎncฤlzeศte cuptorul la 180 de grade Celsius (aproximativ 350ยฐF).
Pune prฤjiturile astfel formate pe o tava tapetatฤ cu hรขrtie de copt ศi lasฤ-le รฎn cuptor timp de aproximativ 25 de minute.
La final, scoate-le ศi presarฤ zahฤr pudrฤ deasupra, oferindu-le un aspect de sฤrbฤtoare.
Bucurฤ-te de aceste minunฤศii dulci!
Nimic nu se comparฤ cu gustul acestor prฤjituri proaspete ศi aromate. รncรขntฤ-ศi familia ศi prietenii cu aceste delicii care dispar rapid de pe platouri!
Te rugฤm sฤ รฎmpฤrtฤศeศti cu noi impresiile tale ศi sฤ ne spui cum ศi-a reuศit reศeta, รฎn secศiunea de comentarii. Suntem curioศi sฤ aflฤm ศi variantele tale preferate de umpluturฤ!
