Scorțișoara și mierea au fost utilizate încă din cele mai vechi timpuri pentru a sprijini sănătatea umană. Mierea are o istorie bogată ce datează din textele grecești, romane, vedice și egiptene antice, în timp ce scorțișoara a fost utilizată în medicina populară chineză și ayurvedică de mai bine de 2.000 de ani.

Știm că, individual, atât scorțișoara cât și mierea au proprietăți terapeutice puternice. Ce se întâmplă însă când le folosești împreună?

Dacă una este bună de una singură, înseamnă că cele două combinate pot fi și mai benefice? Iată ce trebuie să știți despre combinația dintre miere și scorțișoară.

Beneficiile scorțișoarei

1. Bogată în antioxidanți

Un mare beneficiu al scorțișoarei, fie că vorbim de scorțișoară Cassia, scorțișoară de Ceylon sau scorțișoară Saigon, este conținutul său antioxidant. Aceasta ajută la reducerea daunelor provocate de radicalii liberi și încetinirea procesului de îmbătrânire.

Cercetătorii au identificat cel puțin 41 de compuși diferiți în scorțișoară cu capacități de promovare a sănătății.

2. Are proprietăți antimicrobiene

Deoarece scorțișoara are proprietăți antimicrobiene, poate fi folosită pentru a optimiza igiena orală, a combate infecțiile și a sprijini sănătatea pielii. Cercetările sugerează că uleiul de scorțișoară ajută la îmbunătățirea respirației neplăcute și a cariilor dentare, ușurează problemele respiratorii precum răceala comună și durerile de gât și calmează iritațiile pielii, roșeața și umflăturile.

3. Ajută la ameliorarea inflamației

Flavonoidele din scorțișoară s-au dovedit a ajuta la ameliorarea inflamației, reducerea umflăturilor, ușurarea durerilor musculare și diminuarea severității reacțiilor alergice.

4. Protejează sănătatea inimii

Cercetările arată că scorțișoara poate reduce o serie dintre cei mai comuni factori de risc pentru bolile de inimă, inclusiv nivelurile ridicate de colesterol, nivelurile ridicate de trigliceride și tensiunea arterială înaltă. Poate fi un coagulant de sânge util care ajută corpul să formeze cheaguri de sânge și să promoveze circulația.

5. Ajută la stabilizarea glicemiei

Studiile indică faptul că scorțișoara are efecte anti-diabetice și poate reduce nivelurile de zahăr din sânge și îmbunătăți sensibilitatea la hormonul insulină. Acesta este motivul pentru care este considerată unul dintre cele mai bune alimente pentru diabetici.

6. Susține funcționarea creierului

Antioxidanții din scorțișoară au fost găsiți să ajute la apărarea împotriva dezvoltării tulburărilor neurologice, cum ar fi boala Alzheimer și boala Parkinson.

7. Prezintă activitate anti-cancer

Studiile arată că scorțișoara prezintă efecte anti-cancer, făcând-o un aliment potențial luptător împotriva cancerului. S-a demonstrat de asemenea că are efecte anti-tumorale împotriva unor tipuri de celule canceroase.

Beneficiile mierii

1. Ajută la combaterea alergiilor

Polenul de albine din miere ajută la creșterea imunității și poate îmbunătăți simptomele alergiilor printr-un concept numit imunoterapie. Studiile indică faptul că consumul de polen local reduce sensibilitatea unei persoane în timp, reducând astfel simptomele alergiilor.

Puteți de asemenea bea apă cu miere pentru aceste efecte.

2. Oferă antioxidanți

O doză zilnică de miere oferă antioxidanți ce promovează sănătatea și ajută la blocarea radicalilor liberi în organism și prevenirea unui număr de boli. Cercetările arată că consumul de miere crește nivelurile de polifenoli care combat bolile în sânge și alți antioxidanți care sprijină activitatea enzimelor.

3. Susține somnul

Mierea ajută la promovarea somnului restaurativ. Ajută la reumplerea rezervelor de glicogen ale ficatului și împiedică creierul să caute combustibil, ceea ce te poate ține treaz noaptea.

Consumul de miere de asemenea promovează eliberarea de melatonină în creier prin stimularea eliberării de triptofan.

4. Ajută la ameliorarea tusei

Cercetările sugerează că o singură doză de miere poate reduce secreția de mucus și tusea. Un studiu a descoperit că mierea era la fel de eficientă ca difenhidramina și dextrometorfanul, două ingrediente utilizate frecvent în medicamentele pentru tuse fără prescripție medicală.

5. Ajută la vindecarea rănilor

Studiile arată că mierea este un agent antibacterian care ajută la vindecarea rănilor și creează un mediu inospitalier pentru bacterii. Poate fi utilizată pentru tratamentul rănilor, arsurilor și ulcerelor pielii.

Cum funcționează împreună mierea și scorțișoara

1. Încărcate cu antioxidanți

Mierea și scorțișoara posedă ambele proprietăți antimicrobiene, anti-inflamatorii și antioxidante puternice. Acesta este motivul pentru care au fost utilizate în medicina antică pentru a ameliora o serie de afecțiuni de sănătate.

Motivele pentru care aceste două superalimente creează un efect atât de puternic asupra organismului variază, dar se concentrează, în general, asupra capacității lor de a controla inflamația, de a combate radicalii liberi și de a stimula funcția imună.

Când sunt utilizate împreună, pudra de scorțișoară și mierea oferă o gamă de beneficii pentru sănătate, îmbunătățind colesterolul și sănătatea sistemului imunitar, ajutând în pierderea în greutate și combaterea bolilor cardiace. Compușii găsiți în ambele alimente se reunesc pentru a avea cele mai bune efecte, făcându-le o adiție perfectă la ceai, rețete sau chiar într-un pahar cu apă.

2. Pot îmbunătăți simptomele diabetului

Scorțișoara și mierea împreună pot fi benefice pentru o gestionare sănătoasă a zahărului din sânge.

Cercetările publicate în jurnalul Nutrition Research sugerează că până la 1.500 de miligrame de suplimentare cu scorțișoară beneficiază profilul lipidic, enzimele hepatice, rezistența la insulină și proteina C reactivă cu sensibilitate înaltă la diabetici și la pacienții cu boală hepatică grasă nonalcoolică.

Potrivit unui studiu publicat în Journal of Medicinal Food, mierea a fost observată pentru a cauza o ridicare mai mică a nivelurilor de glucoză plasmatică la diabetici comparativ cu dextroza și zaharoza.

Unii sugerează că puterea insulinei crescută de scorțișoară poate contracara această ridicare a glucozei din miere, ceea ce ar face amestecul tău de miere și scorțișoară un aliment cu indice glicemic scăzut.

3. Ajută la tratarea acneei și infecțiilor pielii

Datorită capacității antimicrobiene a combinației, uleiul de scorțișoară amestecat cu miere este folosit pe tot globul pentru a trata afecțiuni ale pielii, cum ar fi acneea și problemele de piele.

Oameni de știință din Iran au descoperit chiar că proprietățile antibacteriene, anti-inflamatoare și antioxidante ale mierii sunt de fapt mai puternice în tratarea rănilor și arsurilor și produc mai puține probleme ale pielii decât medicina convențională.

Un studiu din 2017 publicat în Phytotherapy Research a constatat că uleiul esențial de scorțișoară a inhibat semnificativ producția mai multor biomarkeri inflamatori implicați în inflamația pielii și remodelarea țesuturilor. Funcționează ca un agent anti-inflamator puternic care poate ajuta la calmarea unora dintre afecțiunile pielii și la îmbunătățirea răspunsului imunitar.

4. Poate ameliora răceala comună și alte probleme respiratorii

Combinația scorțișoară-miere ajută la ameliorarea răcelii comune și a simptomelor respiratorii, cum ar fi durerea de gât, prin combaterea infecțiilor, sporind imunitatea și furnizarea de antioxidanți.

Într-un studiu publicat în American Journal of Chinese Medicine, uleiul esențial de scorțișoară s-a dovedit a fi extrem de eficient în încetinirea creșterii unui număr de bacterii și ciuperci. Studiul a arătat că uleiul de scorțișoară inhibă creșterea E. coli, candida și stafilococ auriu — toate microorganismele care pot cauza o serie de boli, inclusiv răceala comună.

Cercetările arată că mierea este mai bună decât niciun tratament pentru reducerea frecvenței tusei și poate fi chiar mai eficientă decât difenhidramina, un antihistaminic. În plus, există dovezi că mierea este încărcată cu antioxidanți protectori care ajută la combaterea afecțiunilor respiratorii și a multor alte probleme de sănătate.

Combinarea regulată a proprietăților antimicrobiene ale scorțișoarei cu mierea crudă, care stimulează imunitatea, crește imunitatea corpului și capacitatea de a lupta împotriva infecțiilor respiratorii precum răceala comună. Dacă întâmpinați o afecțiune respiratorie, consumul de scorțișoară și miere poate ajuta la scurtarea timpului de recuperare.

5. Ajută la combaterea infecțiilor tractului urinar (ITURI)

Cinnamomum zeylanicum funcționează ca un agent antibacterian puternic, iar cercetările arată că inhibă eficient creșterea bacteriilor gram-negative cum ar fi E. coli, principala cauză a infecțiilor tractului urinar.

Un studiu de laborator realizat în Algeria a descoperit că atunci când mierea a fost testată împotriva a 11 tulpini bacteriene rezistente la antibiotice, izolate din infecții urinare la femei însărcinate, a demonstrat o activitate antibacteriană puternică.

Ingestia unei combinații de pudră de scorțișoară și miere nu numai că ajută la distrugerea bacteriilor din tractul urinar, dar poate inhiba și creșterea germenilor care trăiesc în vezică, lucrând astfel ca o măsură preventivă potențială împotriva infecțiilor vezicii urinare.

6. Poate calma problemele digestive

Mierea și scorțișoara au devenit foarte populare în gestionarea problemelor digestive, precum constipația, greața și ulcerele. Acest lucru are logică, deoarece aceste superalimente au fost utilizate ca remedii naturale pentru afecțiunile digestive de către strămoșii noștri.

Mierea s-a dovedit a fi un nectar predigerat, deci este ușor de descompus de către organism. Acest lucru poate calma un sistem nervos agravat.

Scorțișoara are caracteristicile sale antimicrobiene care au ajutat nenumărați oameni cu suprasolicitarea bacteriană din sistemele lor digestive. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care suferă de o infecție cu E. coli, precum ITU.

7. Poate crește energia

Scorțișoara și mierea conțin compuși benefici care ajută la creșterea energiei.

Medicina populară chineză a folosit scorțișoara pentru a promova un flux sănătos de energie de secole, iar datorită proprietății sale de a stimula insulina, scorțișoara a fost cunoscută pentru a oferi oamenilor energie pe măsură ce stabilizează zahărul din sânge și îmbunătățește acțiunea insulinei în creier.

Mierea este încărcată cu micronutrienți și antioxidanți care ajută la creșterea nivelului de energie, combaterea inflamațiilor și reducerea semnelor de îmbătrânire.

Când iei o linguriță de amestec din cele două, obții un impuls glicemic scăzut pentru a ajuta la alimentarea corpului, fie că ai nevoie doar de o revitalizare sau încerci să termini un antrenament.

8. Tratează gingivita

În ultimii ani, numeroase studii au arătat că mierea Manuka poate ajuta la tratarea gingivitei și a bolilor parodontale. Datorită proprietăților sale antimicrobiene superioare, cercetătorii de la Facultatea de Stomatologie a Universității Otago din Noua Zeelandă au descoperit că mestecarea sau suptul unui produs cu miere Manuka nu doar că a provocat o diminuare cu 35% a plăcii, dar a dus și la o reducere cu 35% a locurilor sângerânde la persoanele care suferă de gingivită.

Combinația cu scorțișoara antimicrobiană puternică, utilizarea regulată a acestui amestec uimitor poate face minuni pentru dantura ta. Beneficiile mierii și scorțișoarei se dovedesc a fi o combinație câștigătoare când vine vorba de sănătatea dentară.

9. Combat alergiile

Scorțișoara și mierea ajută ambele la combaterea alergiilor și a simptomelor alergice. Un exemplu perfect de cum scorțișoara poate ajuta la alergii este vizibil într-un studiu care a evaluat capacitatea sa de a controla alergenul prafului de casă.

Acest alergen a devenit o problemă globală, iar cercetătorii de la Universitatea Kentucky College of Agriculture, Food and Environment au constatat că cel puțin 45% din tinerii cu astm sunt alergici la acarienii prafului de casă.

Cercetătorii din Egipt au testat efectul pe care diverse uleiuri esențiale îl au asupra uciderii acarienilor alergeni și au descoperit că scorțișoara era agentul cel mai puternic. Acest lucru se datorează componentului său de cinamaldehidă.

Notă: Uleiul de scorțișoară este toxic pentru pisici și nu ar trebui să fie utilizat în casele cu pisici.

Mierea funcționează de asemenea ca un agent terapeutic natural pentru combaterea alergiilor. Ingestia unei lingurițe de miere crudă locală în fiecare zi poate stimula sistemul imunitar și combate alergiile, ajutând la construirea unei toleranțe la polenul local.

International Archives of Allergy and Immunology a publicat un articol care a analizat această teorie și a descoperit că utilizarea pre-sezoană de miere de polen de mesteacăn a ajutat oamenii cu alergii la polen de mesteacăn prin reducerea totală a simptomelor cu 60%. Cei tratați cu miere au experimentat de două ori mai multe zile asimptomatice, au avut cu 70% mai puține zile cu simptome severe și au utilizat cu 50% mai puține antihistaminice în comparație cu grupul care a luat medicamente convenționale pentru alergii.

10. Poate reduce riscul bolilor de inimă

Combinația de miere și scorțișoară poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă prin mai multe mecanisme. În primul rând, atât mierea cât și scorțișoara au arătat efecte pozitive asupra nivelurilor de colesterol.

O meta-analiză a arătat că suplimentarea cu scorțișoară ar putea reduce colesterolul total cu o medie de 16 mg/dL, LDL (colesterolul rău) cu 9 mg/dL și trigliceridele cu 30 mg/dL, în timp ce creștea ușor colesterolul HDL (colesterolul bun). Între timp, mierea de asemenea a fost arătată să reducă colesterolul LDL și trigliceridele.

În plus, atât mierea cât și scorțișoara sunt bogate în antioxidanți, care pot îmbunătăți fluxul sanguin către inimă și preveni cheagurile de sânge, reducând potențial riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.

În cele din urmă, această combinație are proprietăți anti-inflamatorii care pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, deoarece inflamația cronică este un factor cheie în problemele cardiace.

11. Ar putea sprijini pierderea în greutate

Chiar dacă cercetările suplimentare sunt necesare pentru a confirma efectele directe ale mierii și scorțișoarei asupra pierderii în greutate, există unele indicații promițătoare.

Unele studii sugerează că înlocuirea zahărului cu miere poate contribui la o creștere ponderală mai mică, iar scorțișoara a fost demonstrată să aibă efecte pozitive asupra metabolismului și controlului glicemiei, care ar putea sprijini indirect gestionarea greutății.

În plus, combinația de miere și scorțișoară în apă caldă este uneori recomandată ca ajutor pentru pierderea în greutate, potențial reducând apetitul și poftele datorită efectelor anti-obezitate potențiale ale scorțișoarei și mierii.

Cu toate acestea, este important de notat că mierea este în continuare ridicată în calorii și zahăr, așa că moderația este cheia.

12. Ar putea ajuta la ameliorarea durerii de artrită

Există unele dovezi care sugerează că mierea și scorțișoara ar putea ajuta la ameliorarea durerii de artrită. Atât mierea cât și scorțișoara au proprietăți anti-inflamatoare puternice, care ar putea ajuta la reducerea inflamației în articulații.

Antioxidanții din miere și scorțișoară pot ajuta de asemenea la protejarea articulațiilor de stresul oxidativ și daunele asociate cu artrita.

Deși aceste descoperiri sunt promițătoare, este important de menționat că este necesară cercetare mai amplă pentru a înțelege pe deplin efectele mierii și scorțișoarei asupra artritei. În plus, combinația nu trebuie considerată un înlocuitor pentru tratamentele medicale convenționale fără a consulta un profesionist în domeniul sănătății.

Cum să le folosești

Una dintre cele mai simple modalități de a folosi mierea și scorțișoara pentru a-ți crește sănătatea este să combini o jumătate de linguriță de scorțișoară pudră cu o linguriță de miere organică crudă și să ingerezi amestecul o dată pe zi. Puteți adăuga această combinație la apă sau să o folosiți pentru a face o băutură energizantă și care stimulează imunitatea.

Acest secret al băuturii detox, de exemplu, este realizat și cu scorțișoară și miere, alături de alte ingrediente detoxifiante, cum ar fi oțetul de mere, ardeiul cayenne și sucul de lămâie.

Desigur, există multe alte modalități de a folosi scorțișoara și mierea în gătitul dumneavoastră și de a le adăuga în dieta dumneavoastră. Ele pot fi adăugate în smoothie-ul vostru, folosite pentru a face ceaiuri din plante și adăugate la produsele voastre de patiserie de casă.

Această delicioasă prăjitură de cafea fără gluten este făcută cu atât scorțișoară cât și miere.

Puteți de asemenea să aplicați pudră de scorțișoară (sau una până la două picături de ulei de scorțișoară) și miere pe piele pentru a combate acneea și problemele de piele. Pur și simplu creați o pastă combinând cele două ingrediente. Apoi aplicați-o pe zona de interes înainte de culcare, astfel încât să poată acționa timp de câteva ore.

Totuși, înainte de a folosi mierea și scorțișoara topic, faceți un test pe piele pentru a vă asigura că pielea dumneavoastră nu va avea reacții adverse.

Riscuri și efecte secundare

Scorțișoara și mierea sunt sigure pentru utilizarea internă și topică, dar ca toate alimentele, unii oameni pot reacționa negativ. Dacă experimentați iritații ale pielii, dureri de stomac, transpirații, diaree sau greață după folosirea scorțișoarei sau a mierii, opriți imediat utilizarea.

Dacă folosiți ulei esențial de scorțișoară, amintiți-vă că o cantitate mică (una până la două picături) este suficientă. Efectuați un test pe piele înainte de a-l folosi topic și dacă simțiți o senzație de arsură, evitați-l.

Copiii sub 12 luni nu ar trebui să consume niciodată miere, deoarece este o sursă potențială de spori de botulism, un tip de bacterie care poate fi toxică pentru bebeluși.

Dacă intenționați să folosiți mierea și scorțișoara ca parte a regimului zilnic de sănătate și deja luați medicamente, discutați cu medicul dumneavoastră despre posibilele interacțiuni.

Concluzie

Combinația de miere și scorțișoară este una dintre cele mai surprinzătoare și eficiente remedii naturale pe care le avem la dispoziție astăzi. Având în vedere beneficiile sale extinse asupra sănătății, ar putea fi util să o integrăm în rutina noastră zilnică. Asigurați-vă că împărtășiți experiențele și comentariile voastre în secțiunea de mai jos!