Cartofii la cuptor cu usturoi și pesmet sunt o alegere excelentă pentru o masă gustoasă și aromată, fiind ușor de preparat și potriviți atât pentru perioadele de post, cât și pentru a fi serviți alături de diverse tipuri de carne.

Acest preparat simplu, dar savuros, poate fi completat cu o salată proaspătă pentru un plus de prospețime și echilibru nutrițional.

Ingrediente necesare:

1 kg de cartofi mai mici

4 linguri de ulei

4 linguri de pesmet

4-5 căței de usturoi

Sare, după gust

Piper, după gust

Busuioc (opțional)

Mărar proaspăt

Pătrunjel verde

Mod de preparare:

Spălați bine cartofii și fierbeți-i întregi, cu coajă, într-o oală cu apă și sare. Fierberea cu coajă ajută la păstrarea texturii și aromei cartofilor.

După ce s-au fiert, scurgeți apa și lăsați cartofii să se răcească puțin, apoi curățați-i de coajă.

Pisați usturoiul și amestecați-l cu uleiul, sarea, piperul și, dacă doriți, busuiocul uscat, pentru un plus de aromă.

Puneți cartofii într-un bol mare și turnați amestecul de ulei și condimente peste ei, amestecând bine pentru a-i acoperi uniform.

Adăugați pesmetul peste cartofi și amestecați ușor pentru a se lipi bine de suprafața acestora.

Transferați cartofii într-o pungă de copt sau așezați-i direct într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți cartofii timp de 30-35 de minute, până devin aurii și crocanți la exterior.

După ce s-au copt, presărați deasupra mărarul și pătrunjelul verde tocate fin pentru un gust proaspăt și o aromă intensă.

Serviți cartofii fierbinți, alături de o salată proaspătă sau ca garnitură pentru diverse preparate. Această rețetă simplă și delicioasă va cuceri întreaga familie! Poftă bună!