Ingrediente necesare
O bucată de slănină cu straturi de carne
1 litru de apă
>
0.5 pahar de sare granulată
Un pumn de coji de ceapă (poți adăuga și o ceapă întreagă pentru o aromă intensă)
Câteva căței de usturoi
->
Condimente după gust
Mod de preparare
Fă saramură aromatică
Pentru a da slăninii un gust savuros, începe prin a pregăti o saramură aromată. Într-o cratiță, adaugă apa, sarea, cojile de ceapă și condimentele. Ai grijă să nu adaugi încă slănina și usturoiul în acest moment.
Fierbe slănina în saramură
După ce ai preparat saramura, este timpul să adaugi slănina în oală. Asigură-te că este complet acoperită de saramură și las-o să fiarbă timp de 10 minute. Această etapă va ajuta la frăgezirea și aromatizarea slăninii.
Lasă slănina să se răcească în saramură
După ce a fiert, oprește focul și lasă slănina să se răcească în saramură timp de o zi. Acest pas important permite să se infuzeze aromele și să se obțină o consistență perfectă.
Unge slănina cu usturoi
Când slănina s-a răcit suficient în saramură, scoate-o și scurge-o bine. Acum, este timpul să o ungi cu usturoi pisat pentru a adăuga un plus de aromă. Poți alege să adaugi și condimente după gustul tău preferat pentru a îmbogăți experiența.
Răcește și întărește în frigider
După ce ai terminat de pregătit slănina, pune-o în frigider și las-o să se răcească și să se întărească timp de o zi. Răcirea va ajuta să se stabilizeze gustul și textura.
Deliciosul rezultat
Când slănina este complet răcită și întărită în frigider, este gata de servit! Poftă bună! Această delicatesă preparată în casă va avea un aspect și un gust de parcă ar fi fost afumată.
Pentru varianta sărată a slăninii, poți folosi aceeași metodă de preparare. Savurează această delicioasă slănină casnică cu plăcere alături de persoanele dragi!
Acum ai la îndemână o rețetă simplă și prietenoasă pentru a prepara slănină delicioasă acasă. Urmând pașii de mai sus, vei obține o delicatesă deosebită, perfectă pentru a-ți răsfăța familia și prietenii. Bucură-te de aromă și gustul adevăratei slănini!
