Daca acestea va sunt de folos, nu uitati sa impartiti informatiile si in grupurile din care faceti parte! Va multumim!

Ingredientele necesare pentru această rețetă sunt:

>

370 ml apă călduță

10 g drojdie uscată

500 g făină

->

1 linguriță de sare

Ulei (pentru uns bolul)

Mod de preparare:

Activează drojdia:

Într-un bol mare, amestecă apă călduță (370 ml) și drojdie uscată (10 g). Amestecă ușor și lasă compoziția să stea timp de 5-10 minute, până când drojdia este complet dizolvată și face bule.

Prepară aluatul:

Adaugă 500 de grame de făină și 1 linguriță de sare în amestecul de drojdie. Amestecă cu o lingură de lemn sau cu mâinile până când obții un aluat grunjos.

Frământă aluatul:

Mută aluatul pe o suprafață ușor presărată cu făină și frământă-l manual timp de 8-10 minute, până când devine moale și elastic. Dacă aluatul este prea umed, adaugă puțină făină, câte o lingură pe rând.

Primul dospit:

Pune aluatul într-un bol curat uns cu puțin ulei, acoperă-l cu un prosop umed și lasă-l într-un loc cald timp de 1-2 ore, până când își dublează volumul.

Formează aluatul:

Apasă aluatul dospit pentru a elimina bulele de aer. Formează aluatul într-o pâine sau în forma dorită, apoi așază-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt sau într-o formă de pâine unsă.

Al doilea dospit: Un nou început

Acoperă aluatul cu un prosop și lasă-l să crească din nou timp de 30-45 de minute, sau până când își dublează volumul.

Coace pâinea:

Preîncălzește cuptorul la 200°C (400°F). Coace pâinea în cuptor timp de 25-30 de minute, sau până când coaja devine aurie și pâinea sună a gol când o lovești ușor pe fund.

Răcire și servire:

Scoate pâinea din cuptor și las-o să se răcească pe un grătar înainte de a o tăia. Bucură-te de pâinea proaspăt coaptă, fie că e caldă, fie la temperatura camerei!