Această rețetă simplă de lipii cu brânză este perfectă pentru a servi la micul dejun sau ca o gustare delicioasă. Este ușor de făcut și necesită doar câteva ingrediente de bază. Cu siguranță veți impresiona pe toată lumea cu acest preparat deosebit!
Ingrediente:
Sare: 1 linguriță (5 grame)
Apă: 300 mililitri (aproximativ 1 și 1/5 căni)
Făină: 420 grame (aproximativ 2 și 2/3 căni), plus încă o lingură
Brânză cheddar: 100 grame (aproximativ 1 cană), rasă
Unt: 100 grame (aproximativ 1/2 cană), topit
Instrucțiuni:
Pasul 1: Prepară aluatul
Într-un vas mare, amestecă sarea cu apa, folosind un tel.
Adaugă treptat făina în amestec, amestecând cu o lingură până se începe să se combine.
Mută aluatul pe o suprafață presărată cu făină și frământă-l cu mâinile. Dacă aluatul este prea umed, adaugă încă o lingură de făină și continuă să-l frămânți până devine moale.
Lasă aluatul să stea timp de 15 minute.
Pasul 2: Pregătește brânza și untul
În timp ce aluatul se odihnește, rade brânza cheddar și topește untul într-un vas mic sau în cuptorul cu microunde.
Pasul 3: Modelează lipiile
Împarte aluatul odihnit în patru bucăți egale.
Modelează fiecare bucată în formă de bilă, apoi aplatizează-o într-un oval subțire.
Ungi fiecare oval cu unt topit.
Împarte fiecare formă ovală în 4 fâșii, păstrând o parte conectată, similar cu nervurile unei frunze.
Adaugă brânză rasă în mijlocul fiecărei fâșii.
Începe să rulezi fâșiile strâns de la marginea care nu a fost tăiată, pentru a forma un rulou.
Repetă aceeași procedură cu restul bucăților de aluat.
Pasul 4: Răcorește și așează în tigaie
Pune rulourile modelate în frigider timp de încă 15 minute pentru a deveni mai ferme.
Odată ce rulourile s-au răcit, aplatizează fiecare într-o formă de cerc cu un diametru de aproximativ 24 centimetri.
Pasul 5: Coace lipiile
Încălzește o tigaie fără ulei la foc mediu. Tigaia ar trebui să aibă un diametru de 26 centimetri.
Coace fiecare lipie timp de 3-4 minute pe ambele părți, întorcându-le din când în când, până când se rumenesc frumos și se umflă.
Bucură-te de aceste lipii calde și aromate! Poți să le servești simple sau alături de o salată de crudități sau o supă cremă delicioasă. Sperăm că vei savura fiecare mușcătură! Poftă bună!
