Secretele Gospodinei

Prajitura ‘’Coca-Cola’’ – Sotul meu a devenit dependenta de ea! Mi-o cere tooot timpuul!

Ingrediente

Blat

-3 oua

-150 gr zahar pudra

-150 gr margarina sau unt

-2 linguri cacao

-9 linguri coca-cola

– ½ plic praf de copt

-200 gr faina

Crema

-2 plicuri budinca cu aroma de ciocolata alba

-700 ml lapte

-4 linguri zahar tos

-300 ml frisca lichida

Glazura

-700 ml coca cola

-2 plicuri gelatina

Ouale se bat spuma cu zaharul. Adaugati margarina topita, cacaua, coca cola, praful de copt si faina. Se amesteca foarte bine.

Se toarna aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la foc mediu, timp de 30 de minute.

Laptele se pune la fiert. Praful de budinca se amesteca cu zaharul si se toarna peste lapte atunci cand acesta incepe sa fiarba.

Amestecati continuu pana cand se ingroasa. Frisca se bate spuma si se incorporeaza in budinca cand aceasta este rece.

Crema se intinde pe toata suprafata aluatul copt si racit.

Pentru a face glazura trebuie sa puneti coca cola intr-un vas pe foc impreuna cu cele doua plicuri de gelatina.

Cand aceasta este calduta si ingrosata se toarna peste stratul de crema. Se intinde uniform.

Bonus: Crema care face ravagii printre gospodine – Aceasta este reteta

Crema de vanilie este una dintre cele mai delicioase creme ce poate fi folosita pentru aproape orice prajitura.

Fie ca o consumam cu un piscot sau o inghetata de ciocolata, aceasta crema are aceeasi savoare.

Cum se face crema de vanilie:

O crema buna de vanilie are in compozitie unt moale. Acesta e unul din secretele pe care doar cofetarii il stiu.

Pentru a face crema de vanilie ai nevoie de 200 de grame de unt moale, 100 de mililitri de lapte, 4 linguri de zahar, doua oua, vanilie si coniac dupa gust.

Inainte de a te apuca de reteta, e de spus ca toate ingredientele folosite trebuie sa fie la temperatura camerei. Primul lucru pe care trebuie sa il faci este sa bati zaharul si vanilia cu ouale intr-un bol.

Toarna laptele pe masura ce bati crema si agita bine bolul. Toarna apoi acest amestec intr-o craticioara si incalzeste-l in foc mic sau intr-o baie de apa.

Cat timp crema e pe foc, trebuie sa amesteci incontinuu pana vezi ca se ingroasa. Atentie mare! Crema nu trebuie lasata pana sa ajunga in punctul de fierbere. Mixeaza apoi untul moale pana cand devine pufos si adauga treptat amestecul de ou-lapte.

La final, in functie de gustul fiecaruia, se adauga esenta de coniac din comert sau esenta de rom, din acelea folosite exclusiv pentru prajituri.

Crema poate fi consumata cu piscoturi sau poti umple blaturile pufoase ale prajiturilor cu ea.